د خواړو پروسس کولو کې د ډوډۍ ټوټې کولی شي وچ او لوند طبقه بندي شي. وچ crumbs عموما په اروپا او امریکا کې کارول کیږي ، او لمد crumbs په آسیایی هیوادونو کې ډیر کارول کیږي.

د محصول په سطح کې هر ډول ډوډۍ بریښنالیک خپل ځانګړي خوند او جوړښت لري.

د پانکو crumbs او د تازه ډوډۍ crumbs لپاره غوښتنه د ځانګړي تجهیزاتو جوړښت ته اړتیا لري.

د وچ crumbs ذخیره اساسا د نشایسته ورته ده ، او دا اړتیا لري چې وچ وساتل شي ترڅو د لندبل او کیک کولو مخه ونیسي. لوند کرمبس باید په ټیټ حرارت درجه کې زیرمه شي 0 be 6 ℃.